Invertase
محصولات Invertase به صورت یک ماده خالص و در برخی کشورها به عنوان یک مکمل غذایی در دسترس تجاری است. در غذاها به عنوان یک محصول طبیعی یا افزودنی وجود دارد. ساختار و خواص اینورتازها آنزیمهایی هستند که در موجودات زنده مختلف یافت می شوند. برای استفاده در غذا ، معمولاً از مخمر استخراج می شود. زنبورها از اینورتاز برای تهیه عسل استفاده می کنند… Invertase
