جنون گاوی

انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاوی چیست؟ انسفالوپاتی اسفنجی شکل گاو (BSE)، مانند سایر بیماری های قابل انتقال مغزی اسفنجی شکل، توسط پریون ها ایجاد می شود. اینها پروتئین‌های نادرست تا شده هستند که عمدتاً در سلول‌های عصبی رسوب می‌کنند و در نتیجه به مغز آسیب می‌رسانند. پاتوژن های BSE از جمله خطرناک تلقی می شوند، زیرا به راحتی از سد گونه ای عبور کرده و … جنون گاوی