همانطور که از نام نشان می دهد، آب یخ عمدتا از جز component اصلی بدن انسان تشکیل شده است: آب. علاوه بر این ، مواد تشکیل دهنده مانند قند، رنگ آمیزی ها و طعم دهنده ها. به دلیل بالا بودن آب محتوا ، یخ آب به سختی وجود دارد کالری. به خصوص در روزهای گرم تابستان ، آب یخ به عنوان یک طراوت دلپذیر محبوب است. با این حال ، اگر یک روش سریع و آسان برای خنک شدن می خواهید ، مجبور نیستید فوراً بستنی بخرید. از میوه های فصل ، یخ آب را می توانید خودتان ارزان تهیه کنید.
طعم زیادی با کالری کم دارید؟
در میان بستنی های تولید شده صنعتی ، یخ های آب کمترین کالری بستنی محسوب می شود. علیرغم نسبتاً زیاد بودن قند محتوای آن ، مقدار انرژی 100 گرم یخ آب فقط 60 است کالری (کیلو کالری) برای مقایسه ، بستنی میوه ای حاوی بیش از دو برابر بیشتر است کالری، و بستنی خامه ای حتی سه برابر. با اينكه شیر بستنی سرشار از پروتئین و کلسیم، ویژگی اصلی آن چربی بالای آن است. در هر صورت، شیر، که به عنوان یک منبع سالم از تبلیغ می شود کلسیم، غالباً در بستنی با چربی گیاهی کم کیفیت یا کرم پرچرب جایگزین می شود. بنابراین انواع یخ خامه ای و خامه ای ظاهر می شوند شیر قسمت چربی تا 18 درصد مصرف چنین بستنی پرچربی می تواند شکایت های ثانویه ای از جمله ایجاد کند سوزش معده و چاقی. با وجود محتوای بالای آن در آب و کربوهیدرات ها، هضم این دسر کم چرب راحت تر از یخ پایه شیر است کرم ها. با این حال ، یخ آب هیچ ندارد ویتامین ها, پروتئین ها یا فیبر بنابراین یخ آب چربی کمی دارد ، اما مواد مغذی آن به همان اندازه کم است. از آنجا که یخ آب فقط مجاز به حداکثر چربی سه درصد است ، به نظر می رسد گناهان رژیم غذایی نسبتاً کمتری نسبت به بستنی لبنی باشد.
بهتر است فقط در حد اعتدال لذت ببرید
با این حال ، بیشترین نسبت از کربوهیدرات ها در یخ آب به شکل قند. مصرف منظم خنکای شیرین می تواند باعث شود پوسیدگی دندان و چاقی. بنابراین یخ آب فقط باید در حد اعتدال استفاده شود ، زیرا باعث می شود خون سطح قند به سرعت افزایش می یابد. این خطر ابتلا را افزایش می دهد دیابت. چه بستنی و چه یخ آبی ، کسانی که می خواهند کالری صرفه جویی کنند باید از هر دو دسر فقط در حد متوسط لذت ببرند و ورزش زیادی داشته باشند. سپس می توانید بدون عذاب وجدان ، هم اکنون و هم دیگر افراط کنید.
خودتان یخ آب درست کنید
اگر می خواهید از یخ آب خانگی لذت ببرید ، می توانید آن را به راحتی و ارزان در خانه درست کنید. مزیت بزرگ تهیه آن این است که به دستگاه بستنی گران قیمت یا دستور العمل مفصلی احتیاج ندارد. زیرا برخلاف بستنی شیر ، یخ آب نیازی به مرتب هم زدن ندارد. تهیه یخ آب بدون عارضه است. برای تهیه یک دسر خوشمزه ، به موارد زیر نیاز دارید:
- قالب بستنی با دسته موجود در بازار
- یک فریزر
- مقداری صبر
نکاتی برای آماده سازی
مجاز است هر چیزی که طعم خوب داشته باشد. برای تهیه ، همه نوشیدنیهای فاقد لبنیات یا بر پایه آب مانند مناسب هستند چای یخ زده، چای یا آب میوه ها. کسانی که آن را به خصوص سالم دوست دارند می توانند به عنوان مثال آب میوه های ارگانیک را پر کنند یا smoothie به. آب میوه ای که از میوه خالص درست شده حتی تازه تر است ویتامین تقویت کردن به عنوان مثال ، می توانید مرکبات تازه فشرده شده یا توت های وحشی را با کمی فصل تصفیه کنید عسل، شکر یا شیرین کننده. کوکتل میوه فقط باید در فریزر قرار گیرد. برای این منظور قالب های بستنی پلاستیکی در انواع شکل ها و رنگ ها به صورت تجاری موجود است. معمولاً مخروطی یا زباناز ظرف جمع آوری شکل برای پر کردن آب میوه استفاده می شود. پس از پر شدن ، قالب بستنی با یک نمونه مشابه پوشانده می شود. این درب دارای ساقه ای است که مخلوط میوه یخ زده بعداً به آن می چسبد. حدود 24 ساعت طول می کشد تا یخ خانگی منجمد شود. اگر نمی توانید بلافاصله بستنی را از قالب بیرون بیاورید ، کافی است صبر کنید تا بستنی کمی ذوب شود. سپس می توان آن را به راحتی برداشته و بلافاصله مصرف کرد.
یخ آب برای بیماران دیابتی نامناسب است
دسرهای کم چرب و در عین حال پر شکر مانند یخ آب ، می توانند تبدیل به یک دسر شوند سلامتمشکل تهدید آمیز برای بیماران دیابتی. یخ آبی فاقد محتوای بالای چربی موجود در بستنی شیر یا خامه است. این تضمین می کند که شکر جذب در روده ها به تأخیر می افتد. این تضمین می کند که خون سطح قند بسیار آهسته افزایش می یابد. در مورد یخ آب ، کمبود چربی اجازه می دهد تا خون سطح شکر بدون مانع افزایش یابد. بنابراین بیماران دیابتی باید اطمینان حاصل کنند که یخ آب را با ورزش کافی جبران کنند. با این حال ، در صورت حاد هیپوگلیسمی، یخ آب می تواند به خون آوردن کمک کند گلوکز به سرعت به سطح مناسب برگردید.
