در نظرسنجی تغذیه ملی II (NVS II ، 2008) ، رفتار رژیم غذایی جمعیت برای آلمان مورد بررسی قرار گرفت و نشان داده شد که چگونه این امر بر متوسط مصرف مواد مغذی روزانه با مواد مغذی کلان و ریز (مواد حیاتی) تأثیر می گذارد.
توصیه های مصرف (مقادیر مرجع DA-CH) انجمن تغذیه آلمان (DGE) به عنوان مبنایی برای ارزیابی میزان تأمین مواد مغذی استفاده می شود. مقایسه میزان مصرف مواد مغذی تعیین شده در NVS II با توصیه های DGE نشان می دهد که در آلمان برای کدام عناصر ریز مغذی (مواد حیاتی) مازاد تأمین برق وجود دارد.
در مورد وضعیت تأمین می توان اظهار داشت:
- 48٪ از مردان و 49٪ از زنان به میزان توصیه شده در روز نمی رسند ویتامین E.
- در گروه سنی مردان 19 تا 24 سال ، 54٪ مصرف توصیه شده را مصرف نمی کنند ویتامین E.
- بدترین تجهیزات تامین شده در مردان 8.6 میلی گرم است ویتامین E. این نشان دهنده کسری روزانه 57٪ از مقدار توصیه شده دریافتی است.
- زنان با بدترین میزان تأمین ، 6.9 میلی گرم ویتامین E ندارند. این نیز مربوط به کمبود روزانه 57٪ از مقدار توصیه شده دریافت است.
- زنان باردار روزانه بیش از زنان غیر باردار به میزان 1 میلی گرم ویتامین E نیاز دارند. به همین ترتیب ، زنان باردار با بدترین میزان تأمین ، کمبود 7.9 میلی گرم ویتامین E در روز دارند.
- زنان شیرده روزانه به میزان 5 میلی گرم ویتامین E بیش از زنان غیر شیرده نیاز دارند. به همین ترتیب ، در زنان شیرده با بدترین میزان تأمین ، 11.9/XNUMX میلی گرم ویتامین E در روز کم می شود.
از آنجا که توصیه های مصرف DGE بر اساس نیازهای افراد سالم و با وزن طبیعی است ، ممکن است یک نیاز اضافی فردی (به عنوان مثال رژیم غذایی ، مصرف محرک ، داروی طولانی مدت و غیره) بیش از توصیه های مصرف DGE باشد.
