ویتامین A: وضعیت تأمین

در نظرسنجی تغذیه ملی II (NVS II ، 2008) ، رفتار رژیم غذایی جمعیت برای آلمان مورد بررسی قرار گرفت و نشان داده شد که چگونه این امر بر متوسط ​​مصرف مواد مغذی روزانه با مواد مغذی کلان و ریز (مواد حیاتی) تأثیر می گذارد.

توصیه های مصرف (مقادیر مرجع DA-CH) انجمن تغذیه آلمان (DGE) به عنوان مبنایی برای ارزیابی میزان تأمین مواد مغذی استفاده می شود. مقایسه میزان مصرف مواد مغذی تعیین شده در NVS II با توصیه های DGE نشان می دهد که در آلمان برای کدام عناصر ریز مغذی (مواد حیاتی) مازاد تأمین برق وجود دارد.

در مورد وضعیت تأمین می توان اظهار داشت:

  • 15٪ از مردان و 10٪ از زنان به میزان توصیه شده در روز نمی رسند ویتامین A.
  • زنان و مردان جوان بیشتر از افراد مسن کمتر مورد نیاز هستند. 25٪ از مردان جوان و 20٪ از زنان جوان تا 24 سال کافی مصرف نمی کنند ویتامین A در رژیم های غذایی آنها.
  • بدترین تجهیزات تأمین شده مردان فاقد 400 میکروگرم گرم است ویتامین A. این مربوط به کمبود روزانه 40 درصدی مصرف توصیه شده است.
  • بدترین زنان تأمین شده 200 میکروگرم ویتامین A ندارند. این مربوط به کمبود 25٪ در روز توصیه شده است.
  • زنان باردار (از ماه 4 ماه بارداری) روزانه بیش از 300 میکروگرم ویتامین A بیش از زنان غیر باردار نیاز دارید. بر این اساس ، کم مصرف ترین زنان باردار در روز 500 میکروگرم ویتامین A دارند.
  • زنان شیرده روزانه بیش از 700 میکروگرم ویتامین A بیش از زنان غیر شیرده نیاز دارند. بر این اساس ، بدترین شیرخوارانی که از شیر مادر تغذیه می کنند 900 میکروگرم ویتامین A در روز دارند.

از آنجا که توصیه های مصرف DGE بر اساس نیازهای افراد سالم و با وزن طبیعی است ، ممکن است یک نیاز اضافی فردی (به عنوان مثال رژیم غذایی ، مصرف محرک ، داروی طولانی مدت و غیره) بیش از توصیه های مصرف DGE باشد.