محصولات
اسید استئاریک به عنوان یک ماده خالص در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است. نام "stear" از یونانی آمده و به معنی پیه یا چربی است ، بنابراین منشا ماده را نشان می دهد.
ساختار و خواص
اسید استئاریک یا اسید اکتادکانوئیک (C18H36O2، Mr = 284.5 گرم در مول) اسید چرب C18 اشباع و بدون شاخه است ، یعنی یک اسید چرب با 18 کربن اتمها آن است نمک، به عنوان مثال استئارات منیزیم, استئارات کلسیم و سدیم استئارات ، استئارات نامیده می شوند. این امر در مورد استرها نیز صدق می کند. پیشوند stearyl- است ، به عنوان مثال الکل استئاریل. فارماکوپه اروپا اسید استئاریک را به عنوان مخلوطی تعریف می کند اسیدهای چرب که علاوه بر اسید استئاریک حاوی اسید پالمیتیک است. این ماده به صورت بلورهای سفید ، مومی ، پوسته پوسته ، توده های سخت یا به صورت سفید تا سفید مایل به زرد وجود دارد پودر و عملا در آن نامحلول است آب. نقطه ذوب در محدوده 50 تا 70 درجه سانتی گراد است و چگالی کمتر از آب. اسید استئاریک یک اسید چرب طبیعی است که در بسیاری از چربیهای گیاهی و حیوانی یافت می شود (به عنوان مثال کره، روغن چربی) و روغن های چرب به شکل تری گلیسیرید است و با صابون سازی به دست می آید. غلظت های بالا به عنوان مثال در روغن نارگیل و شی کره. چربی های حیوانی معمولاً نسبت بیشتری دارند.
زمینه های برنامه
اسید استئاریک به عنوان ماده جانبی در تولید داروهای مایع ، نیمه جامد و جامد و همچنین در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. پوست محصولات مراقبت همچنین از آن به عنوان افزودنی غذایی استفاده می شود.
