غذاهای منشا گیاهی به ویژه از نظر غنی هستند سیلیکون. از طرف دیگر ، غذاهای با منشا animal حیوانی مقدار کمی عنصر کمیاب دارند. به طور خاص ، سطح بالایی از سیلیکون - اما با فقرا دسترسی به زیستی - در غلات حاوی فیبر ، مانند جو و جو. آبجو همچنین غنی از است سیلیکون (30-60 میلی گرم در لیتر) ، که به صورت قابل استفاده نیز وجود دارد.
سیلیسیم در غذاها به صورت اسید مونوسیلیسیک یا سیلیکات جامد وجود دارد.
| محتوای سیلیکون غذاهای انتخاب شده | |
| غذا | محتوای سیلیکون (میلی گرم / کیلوگرم وزن خشک) |
| تخم مرغ | 30 |
| شیر گاو | 30 |
| بادام زمینی | 50 |
| سیب زمینی | 60 |
| ارزن | > 400 میلی گرم |
| جو | > 400 میلی گرم |
| نوشیدنی ها | محتوای سیلیکون (میلی گرم در لیتر) |
| آب معدنی | 0,4 - 96 |
| شراب | 30 - 45 |
| آبجو | 30 - 60 |
کتاب شناسی
- Biesalski HK ، Köhrle J ، Schümann K: ویتامین ها, عناصر کمیاب و مواد معدنی. 237. گئورگ تيمه ورلاگ؛ اشتوتگارت / نیویورک 2002.
- هان A: مکمل های غذایی. 185. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH اشتوتگارت 2001.
