با روشنایی حدود 80 تا 100 میلیون باربیکیو در آلمان بین آوریل و اکتبر ، سالانه 3,000 تا 4,000 کباب تصادف رخ می دهد ، 400 تا 500 مورد از آنها به طور جدی ختم می شود سوختگی.
کباب کردن
کباب پز شده با ایمنی را می توان با شماره DIN 66077 متصل به دستگاه تشخیص داد. با استفاده از این ، DIN CERTCO ، Gesellschaft für Konformitätsbewertung mbH، Berlin ، از جمله موارد دیگر تایید می کند که دستگاه ضد نوک است و از لبه های تیز برخوردار نیست. علاوه بر این ، دسته گریل تف روی این دستگاه ها زیاد گرم نمی شود.
زغال سنگ
ذغال خوب آزمایش را انجام می دهد و نظارت بر DIN 51749 را علامت گذاری کنید که هنگام خرید کیفیت بالای این محصول را تضمین می کند. این که آیا تصمیم برای لنت های زغالی ، بریکت ها یا بلوک گرفته شده است ، به هر یک از علاقه مندان کباب بستگی دارد.
فندک کباب پز
در تجارت تخصصی جامد و مایع وجود دارد احتراق ایدز، که کیفیت آن را می توان با علامت ایمنی مربوطه به راحتی تشخیص داد (آزمون و نظارت بر DIN 66358) و شماره ثبت. این جرقه زنی هایی که به خوبی اشتعال می کنند ، گاز نمی گیرند یا منفجر نمی شوند و هیچ اثری از آنها باقی نمی ماند طعم.
بنزین و روحیه؟ نه ممنون!
مایعات قابل احتراق مانند ارواح متیله شده یا گازوئیل هنگام روشنایی تابو هستند! وقتی این سوخت ها تبخیر می شوند ، مخلوط بسیار بخار و قابل اشتعال بخار هوا به صورت زنگوله ای به قطر تا سه متر ایجاد می شود. هنگامی که زغال کباب روشن می شود ، پس از آن یک تخریب رخ می دهد ، که به نوبه خود علت شدید است سوختگی. اگر سوخت گیری به داخل سوخته یا آتش سوزی انجام شود ، می توان با فلش بک کپسول سوخت را از دست خارج کرد. جهنم شعله های آتش می تواند ویرانگر باشد!
فندک کباب نوع ژل بی ضرر نیست
حتی از نوع ژل الکلفندک های کباب پز همیشه بی ضرر نیستند: در دمای نیمه تابستان ، زغال چوب تا 80 درجه سانتیگراد گرم می شود و خمیر کباب پز روی ذغال داغ مایع می شود - بنابراین یک مخلوط انفجاری ایجاد می شود که می تواند مشتعل شود و باعث جدی ترین آسیب های سوختگی شود.
ایمنی برای کودکان
به خصوص کودکانی که با جادوی جگر و آتش بسیار نزدیک به کوره می ایستند ، می توانند جدی ترین رنج ها را متحمل شوند سوختگی به صورت آنها نه تنها مجبورند درمان طولانی و دردناک بیمارستان را تحمل کنند ، بلکه اغلب از خشکی رنج می برند ، سرد-حساس پوست با خارش و تنگی و تغییر شکل زخم تا آخر عمر
گریل باید محکم بایستد
کباب کردن ایمن از قبل شامل راه اندازی کوره می باشد. باید محکم بایستد ، یعنی روی هر سه یا چهار پا ، روی یک سطح غیر قابل اشتعال ، ترجیحاً روی یک قطعه چمن مسطح ، روی سنگ های پرچم یا سنگ فرش. تقریباً لازم نیست بگوییم که کباب پز کردن یک لذت کاملاً در فضای باز است و باید باشد. حتی در شرایط بد آب و هوایی ، کباب پز زیر چتر نیست. خانه و آپارتمان نیز مکان مناسبی برای باربیکیو دلچسب نیست.
"داغ و چرب!"
پاشش چربی دردناک است. در اثر سوختگی ناشی از پاشیدن چربی - و حتی سوختگی های کوچک دردناک و آزار دهنده است - از پیش بندهای کباب ، دستکش و کارد و چنگال مخصوص کباب که در دسترس هستند و معمولاً با نقوش شاد تزئین می شوند ، در یک انتخاب بسیار زیاد در فروشگاه های تخصصی محافظت می شود.
روی زغال های داغ…؟
هنگامی که آتش با خیال راحت روشن شد ، هنوز خطرات آن تمام نشده است. اگر یک تکه ذغال از بین رفت ، باید آن را در چشم بهتر نگه داشت ، تا آتش نگیرد. اگر فکر می کنید در قسمت دیگری از باغ باد بهتری دارید ، قطعاً نباید کوره گرم را حمل کنید. فقط با یک سرد کوره می توانید با خیال راحت مکان را تغییر دهید. ساقه های باقی مانده باید با شن خاموش شوند و در سطل زباله تخلیه نشوند. هرگز اجازه ندهید که زغال چمن در زمین چمن یا زمین بسوزد ، زیرا کودکان بارها و بارها دچار سوختگی های جدی می شوند زیرا آنها به درون آتش سوزی رسیده اند یا در بقایای زغال چوب هنوز درخشان باقی مانده اند که برای خنک شدن روی چمن ریخته شده اند. به همین دلیل ، کودکان نیز باید همیشه از آتش کباب ، ترجیحاً با مانع ، دور باشند.
نکاتی برای خرید
- گریل های آزمایش شده ایمنی دارای مارک DIN 66077 هستند.
- زغال کباب مطمئن را می توان با علامت DIN 51749 تشخیص داد
- DIN 66358: شماره ای که برای روشنایی ایمن آزمایش و پیدا شده است ایدز برای بریکت های زغالی کباب و زغال کباب.
اگر بچه دارید
- آنها را کنار کوره بدون مراقبت رها نکنید.
- هرگز اجازه ندهید که زغال درخشان بر روی چمنزار یا تخت گل بتابد. کودکان به آن می رسند یا قدم در آن می گذارند!
