تداخلات نیکوتینامید (ویتامین B3) با سایر عناصر ریز مغذی (مواد حیاتی):
کوآنزیم نیکوتینامید آدنین دینوکلئوتید (NAD) را می توان به دو روش سنتز کرد:
- نیاسین
- اسید آمینه ضروری تریپتوفان
تولید ویتامین نیاسین از تریپتوفان بستگی دارد آنزیم ها که به ویتامین B6 و ریبوفلاوین و اهنآنزیم حاوی به طور متوسط ، 1 میلی گرم نیاسین از 60 میلی گرم می تواند تولید شود تریپتوفان، به این معنی که 60 میلی گرم تریپتوفان برابر است با یک معادل نیاسین (NE). این به این معنی است که کافی است تریپتوفان مصرف به تنهایی می تواند نیازهای نیاسین را برآورده کند.
با این حال مطالعات پلاگرا از جنوب ایالات متحده در اوایل قرن بیستم نشان داد که رژیم های غذایی مبتلایان به پلاگر به اندازه کافی NE برای جلوگیری از پلاگر وجود دارد ، با این فرض که تبدیل در بالا توضیح داده شد - اما آنها علائم کمبود را نشان دادند.
مطالعه دیگر بیان می کند که محتوای تریپتوفان موجود در رژیم غذایی هیچ تاثیری در محتوای نیاسین از اریتروسیت ها (قرمز خون سلولها) در مردان جوانی که به دلیل کمبود نیاسین ، سطح نیاسین آنها افسرده شده بود رژیم غذایی.
