اسید فولیک (فولات)
توصیه های دریافتی (مقادیر مرجع DA-CH) انجمن تغذیه آلمان (DGE) که در زیر ارائه شده است برای افراد سالم با وزن طبیعی است. آنها به تأمین افراد بیمار و نقاهت اشاره نمی کنند. بنابراین نیازهای فردی ممکن است بالاتر از توصیه های DGE باشد (مثلاً به دلیل رژیم غذایی، مصرف محرک، داروهای طولانی مدت و غیره).
علاوه بر این ، حداکثر میزان ایمن روزانه (سطح بالای تحمل پذیر) سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA / SCF) را در جدول سمت راست پیدا خواهید کرد. این مقدار نشان دهنده حداکثر میزان ایمن یک ریز مغذی (ماده حیاتی) است که هنگام مصرف روزانه از همه منابع (غذا و مکمل) برای یک عمر.
مصرف توصیه شده
| سن | اسید فولیک (فولات رژیم غذایی) | |
| میکروگرم معادل در روز | سطح بالای تحمل پذیر SCFd (میکروگرم) | |
| اینفانتب | ||
| 0 تا کمتر از 4 ماه | 60 | - - |
| 4 تا کمتر از 12 ماه | 80 | - - |
| کودکان و نوجوانان | ||
| 1 تا کمتر از 4 سال | 120 | 200 |
| 4 تا کمتر از 7 سال | 140 | 300 |
| 7 تا کمتر از 10 سال | 180 | 400 |
| 10 تا کمتر از 13 سال | 240 | 600 |
| 13 تا کمتر از 15 سال | 300 | 600 |
| 15 تا کمتر از 19 سال | 300 | 800 |
| بزرگسالان | ||
| 19 تا کمتر از 25 سال | 300 | 1.000 |
| 25 تا کمتر از 51 سال | 300 | 1.000 |
| 51 تا کمتر از 65 سال | 300 | 1.000 |
| 65 ساله و بالاتر | 300 | 1.000 |
| باردار | 550 | 1.000 |
| تغذیه با شیر مادر | 450 | 1.000 |
a با توجه به مجموع ترکیبات فعال فولات در حد معمول محاسبه می شود رژیم غذایی (معادلات فولات).
b تخمین می زند
c زنانی که می خواهند باردار شوند یا ممکن است باردار شوند باید 400 میکروگرم مصنوعی مصرف کنند اسید فولیک در روز به شکل a مکمل علاوه بر یک غنی از فولات رژیم غذایی برای جلوگیری از نقص لوله عصبی. این مقدار اضافی مصرف اسید فولیک مکمل باید حداقل 4 هفته قبل از شروع بیماری شروع شود بارداری و در تمام سه ماهه اول بارداری حفظ شود.
سطح تحمل بالایی از میزان مصرف بالا (مصرف روزانه کل ایمن) از کمیته علمی غذا (SCF) [مقادیر مربوط به اسید فولیک به شکل اسید پترویلگلوتامیک (PGA)].
احتیاط! این افزایش مصرف اسیدفولیک باید حداکثر 4 هفته قبل از شروع مصرف شود بارداری در سه ماهه اول بارداری نگهداری می شود. به عنوان بخشی از استاندارد سازی مقررات اروپا ، میزان مجاز توصیه شده روزانه (RDA) معتبر در اتحادیه اروپا (اتحادیه اروپا) صادر شده و برای برچسب زدن به مواد غذایی در سال 1990 در دستورالعمل 90/496 / EEC اجباری شده است. به روزرسانی این بخشنامه در سال 2008 صورت گرفت. در سال 2011 ، مقادیر RDA با مقررات (EU) شماره 1169/2011 با ارزشهای NRV (مقدار مرجع غذایی) جایگزین شدند. مقادیر NRV مقدار ویتامین ها, مواد معدنی و عناصر کمیاب که یک فرد متوسط باید روزانه برای تأمین نیازهای خود مصرف کند.
| ویتامین | NRV |
| اسید فولیک* | 200 μg |
* اسید فولیک به صورت اسید پترویلگلوتامیک (PGA) [معادل 333 تا 400 میکروگرم معادل فولات (FEC)].
احتیاط! NRV نشانه حداکثر مقادیر یا محدودیت های فوقانی نیست - به "سطح بالای ورودی قابل تحمل" (UL) در بالا مراجعه کنید. مقادیر NRV همچنین جنسیت و سن را در نظر نمی گیرد - در بالا به توصیه های انجمن تغذیه آلمان (DGE) مراجعه کنید. V ..
