بعد از هر فنجان قهوه همچنین باید یک لیوان بنوشید آب، زیرا قهوه "رانده" می شود ، بنابراین توصیه های نیت خیر. اما آیا این درست است قهوه تساوی آب از بدن و بنابراین در مصرف مایعات حساب نمی شود؟ طبق پاسخ DGE خیر. در حالی که نوشیدن یک لیوان از آن ضرری ندارد آب با یک فنجان قهوه، لازم نیست. برای بسیاری از افراد ، قهوه سهم قابل توجهی در مصرف آب روزانه آنها دارد. در مایع گنجانده شده است تعادل - درست مثل هر نوشیدنی دیگر ، مانند یک لیوان آب ، یک فنجان چای یا یک لیوان آبجو در شب.
اثرات کافئین
درست است که كافئين موجود در قهوه دارای اثر ادرار آور است. هر دو مقدار كافئين و دفعات مصرف قهوه در این مورد تأثیر دارد. با این حال ، این اثر فقط موقتی است و با مصرف منظم قهوه ، به طوری که مایعات کمتر آشکار می شود تعادل ظرف یک روز ترمیم می شود.
در بالاتر كافئين غلظت ها ، مصرف زیاد کافئین نه تنها به افزایش دفع آب بلکه به افزایش نمک و به خصوص منجر می شود سدیم دفع این اثر همچنین به طور منظم توسط مکانیسم های جبرانی جبران می شود.
به دلیل اثر تحریک کننده آن بر قلب و گردش، طبق توصیه DGE ، نباید از قهوه برای رفع تشنگی استفاده شود. آب معدنی و آشامیدنی و سایر نوشیدنی های کم کالری ، مانند اسپریتسرهای ساخته شده از آب میوه و آب و همچنین میوه و چای گیاهی، در اینجا گزینه های بهتری هستند. با این حال ، هیچ مشکلی با مصرف متوسط حداکثر 4 فنجان قهوه در روز با 350 میلی گرم کافئین وجود ندارد.
آیا قهوه بدن را بی آب می کند؟
هنگام یک بار مصرف چند فنجان قهوه ، 24 ساعت کافی است تا با مکانیسم های ضد تنظیم ، اثر کم ادرار آور کافئین را در مدت 3 تا 7 ساعت جبران کند. بنابراین قهوه روی مایعات تأثیر می گذارد تعادل در میان مدت فقط از طریق مقدار آب تأمین شده با نوشیدنی.
توصیه برای نوشیدن یک لیوان آب با هر فنجان قهوه ، از جمله موارد دیگر ، مبتنی بر تفسیر غلط نتایج یک مطالعه بود که در آن مقدار کل آب به عنوان تنها اندازه گیری برای ارزیابی هیدراتاسیون استفاده شد:
در 12 داوطلب که به مدت پنج روز قهوه نخوردند ، مصرف شش فنجان قهوه در روز آزمایش منجر به کاهش متوسط وزن بدن 0.7 کیلوگرم و افزایش همزمان ادرار شد. حجم و سدیم دفع
نتیجه گیری قهوه به عنوان شکارچی مایعات مبتنی بر یک باور غلط است که کاهش گذرا در وزن بدن و در نتیجه آب کل بدن را برابر می کند حجم، با بدتر شدن هیدراتاسیون. با این حال ، این کاهش لزوماً نشان دهنده زوال هیدراتاسیون نیست. کمبود آب یا مایعات با عواملی مانند افزایش ادرار مشخص می شود غلظت (تعداد ذرات محلول ، اسمولالیته بودن) و افزایش دفع الکترولیت.
نتیجه
اگر قهوه به طور منظم و به مقدار ثابت مصرف شود ، میزان دفع آب نیز افزایش نمی یابد سدیم به عنوان یک نتیجه از افزایش فعالیت مکانیسم های مختلف جبرانی.
