خیلی برای علف های هرز و غذای خرگوش: گیاه وحشی قاصدک، بومی اروپا و اغلب به عنوان علف های هرز با اخم روبرو می شود ، تجدید حیات را تجربه می کند ، زیرا نه تنها در آشپزخانه بلکه در پزشکی نیز کاربردهای زیادی دارد. بیش از 500 نام مشترک آن نشان می دهد که قاصدک، که نام گیاه شناسی آن Taraxacum officinale ("گیاه تلخ") است ، یک گیاه بسیار شناخته شده است. نام محاوره ای "bedpisser" یا "Beddschissa" احتمالاً به دلیل خاصیت ادرار آور آن است. علاوه بر این ، به آن سگ ، گوسفند ، خوک ، گل شیطان و تنه کاشت نیز گفته می شود. علاوه بر این ، نام های آن تا حدودی کمتر دشوار مانند آبله ، قاصدک، یا باواریایی نجیب زاده.
قاصدک - گیاه دارویی جادویی.
طبق اعتقادات جادوگری باستان ، اگر بدن خود را با قاصدک می مالید ، هر آرزویی برآورده می شود. سرخپوستان آمریکای شمالی برگهای خشک شده را در آیین های شیمایی خود دود می کردند. شب قبل از روز همه مقدسین (هالووین) ، قاصدک ها با فال گیری و رخوت بخشی از به اصطلاح "مراسم Samhain" هستند.
وقتی قاصدک شکوفا شد ، صدها چتر کوچک تشکیل می دهد - قاصدک محبوب بوجود می آید. این همچنین به عنوان یک "پیامبر" مناسب است. در گذشته ، به ویژه دختران و دختران جوان از تعداد میوه های باقیمانده پیش بینی می کردند که چند سال طول می کشد تا ازدواج شود ، یا آنها چترهایی را که پس از دمیدن باقی مانده بود ، به عنوان اطلاعات مربوط به سالهای زندگی تفسیر می کردند.
خرافه دیگر به رنگ ته میوه پس از دمیدن اشاره دارد: اگر سفید باشد به بهشت می روید. اگر سیاه باشد ، به برزخ برود. اگر بتوانید همه میوه ها را یک باره منفجر کنید ، خوش شانس هستید ، شاید حتی یک فرشته. اگر بعد از ضربه سوم موفق به انجام آن شوید ، آرزوهای شما برآورده می شوند. همچنین گفته شد قاصدک را درست می کند زگیل اگر در روز سوم ماه کمرنگ با آب قاصدک پاشیده شوند ناپدید می شوند.
قاصدک به عنوان یک سبزیجات
امروزه از قاصدک بیشتر به عنوان سبزیجات استفاده می شود تا تفسیر کننده آینده. می توان آن را ساطور کرد ، به صورت سالاد به صورت خام خورده یا همراه با گزنه به عنوان سوپ تهیه کرد. از هر جهت عالی است. از همه چیز با قاصدک استفاده می شود: برگ ها ، قبل از گلدهی حساس ترند ، ریشه ها و همچنین گل ها. آنها غنی از مواد تلخ هستند ، ویتامین ها و مواد معدنی.
در پزشکی ، قاصدک در برابر بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار گرفته و استفاده می شود. قاصدک دارای یک اثر محرک بر روی متابولیسم کل سلول است ، تحریک می کند کبد عملکرد ، تولید هورمون را فعال می کند و به طور کلی برای جلوگیری از مشکلات کبد و کیسه صفرا توصیه می شود. مواد تلخ کل هضم غذا ، به ویژه تولید صفرا آب میوه و در نتیجه هضم چربی ها.
نکاتی درباره قاصدک
قاصدک به دلیل اثر سم زدایی مخصوصاً برای درمان در تابستان مناسب است. کسانی که هدف از بین بردن "زباله های متابولیکی" جمع شده در زمستان و تصفیه مواد زائد هستند خون، باید یک دوره درمان با قاصدک آب گیاهان دارویی به طور طبیعی خالص انجام دهد.
- عارضه جانبی مثبت: آب قاصدک باعث بهبود چهره نیز می شود.
- La تلخ و شیرین عطر و طعم با سس های تند و گوشت های کبابی مطابقت دارد.
- پانسمان: با لیمو ، سیر؛ در پنیر
- محصولات خانگی: از آوریل تا اکتبر
- نکته: هرچه برگهای جوانتر (= روشن تر ، نرمتر) قاصدک ملایمتر باشد.
