کولین: ارزیابی ایمنی

موسسه پزشکی آمریكا (IoM) میزان مصرف 7.5 گرم كولین در روز را به عنوان كمترین میزان دریافتی ارزیابی شده كه اثر نامطلوب (LOAEL) ایجاد كرد ، تعیین كرد و بر این اساس ، همچنین با در نظر گرفتن یك عامل ایمنی و گرد كردن ، به اصطلاح سطح بالایی از میزان تحمل بالا (UL) را ایجاد کرد. این UL حداکثر میزان ایمن کولین را منعکس می کند که هیچ کولینی ایجاد نمی کند عوارض جانبی وقتی روزانه مصرف می شود
مرجع ایمنی غذایی اروپا (EFSA) مطالب این نشریه را تصویب کرد و نتایج Wang و همکاران را تکمیل کرد. مطالعه.

این مقدار برای زنان بزرگسال ، زنان باردار ، زنان شیرده و مردان (> 19 سال) اعمال می شود. برای بزرگسالان و جوانان (14 تا 18 سال) ، UL 3 گرم در روز اعمال می شود.

طبق IoM ، عوارض جانبی احتمالی مصرف بیش از حد کولین بوی بدن ، تعریق و ترشح بزاق و همچنین اثرات فشار خون است. علاوه بر این ، در مطالعات فردی ، دوزهای بالای کولین منیزیم تریسالسیلات با عوارض جانبی مسمومیت کبدی خفیف همراه است (کبد سمیت) و همچنین وزوز گوش (زنگ زدن در گوش) و خارش (خارش).
براساس مطالعه آنها ، وانگ و همکاران ارتباط مصرف "کولین" با افزایش "" ، احتمالاً بیش از روده ، پیشنهاد شده است جذب ظرفیت ، با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی. آنها این مسئله را با بررسی رابطه بین کولین پلاسما و غلظت N-اکسید تری متیل آمین (TMAO) با قلب و عروق بررسی کردند. قلب خطر بیماری
این احتمال وجود دارد که کولین جذب نشده برای تجزیه توسط میکروارگانیسم ها ، به تری متیل آمین موجود باشد. تری متیل آمین در کبد به تری متیل آمین N- اکسید. مشخص شده است که تری متیل آمین باعث ایجاد تصلب شرایین می شود (آترواسکلروز) در حیوانات. علاوه بر این ، تصور می شود که تری متیل آمین با آن ارتباط دارد افسردگی، علائم عصبی ، اثرات تراتوژنیک و همچنین تشکیل سرطانزا N-nitrosodimethylamine در انسان.

در افرادی که از تری متیل آمینوریا ، بیماری کلیوی یا کبدی رنج می برند ، باید احتیاط ویژه داشته باشید. افسردگی، یا فلج مرتعش، زیرا ممکن است با عوارض جانبی حتی در مقادیر کولین برابر با حداکثر ایمن روزانه واکنش نشان دهند.