الکل - مصرف کم خطر و خطرناک

بررسی اجمالی

  • حداکثر دوز روزانه: زنان حداکثر 12 گرم الکل خالص در روز (به عنوان مثال 125 میلی لیتر شراب)، مردان حداکثر 24 گرم (مثلا 250 میلی لیتر شراب)، حداقل دو روز بدون الکل در هفته.
  • چقدر الکل را می توانم تحمل کنم؟ تحمل تحت تأثیر قد، وزن، جنسیت، سن، وضعیت سلامتی، دارو، عوامل ژنتیکی، عادت است.
  • توانایی رانندگی: به طور رسمی تا 0.5 در هر میلی متر، اما تمرکز و زمان واکنش می تواند حتی در زیر این سطح نیز مختل شود. بهتر است فقط با سطح الکل خون صفر رانندگی کنید!
  • الکلی ها - در چه مرحله ای؟ خطر اعتیاد به الکل با مصرف بیشتر افزایش می یابد، اما به مقدار خاصی بستگی ندارد. معیارهای اعتیاد عبارتند از: ولع شدید، از دست دادن کنترل، اثر عادت، علائم ترک، بی توجهی به وظایف، روابط و علایق، ادامه نوشیدن علیرغم پیامدهای منفی.

چقدر الکل خوب است؟

اکثر بزرگسالان در آلمان الکل مصرف می کنند. اما هنوز چقدر الکل قابل قبول است تا به بدن و روان فشار وارد نشود؟

کارشناسان به اصطلاح مصرف کم خطر (دوز آستانه کم خطر) را برای الکل تعریف کرده اند. سازمان جهانی بهداشت (WHO) موارد زیر را برای مصرف الکل توصیه می کند

  • برای مردان، حد مجاز روزانه توصیه شده 24 گرم الکل خالص است.
  • حداقل دو روز در هفته باید از مصرف الکل خودداری کرد.

با این حال، کم خطر به معنای بی ضرر نیست: چیزی به نام مصرف کاملاً بدون خطر وجود ندارد. حتی اثر محافظت از عروق مقادیر کم، به عنوان مثال شراب قرمز، با اثر مضر آن بیشتر است. سالم ترین استراتژی این است که اصلاً الکل ننوشید.

هشت قانون برای مصرف کم خطر

مرکز آلمان برای مسائل اعتیاد هشت قانون زیر را برای مصرف گردآوری کرده است:

  • تا حد امکان از مصرف الکل خودداری کنید یا حداقل آن را به حداکثر مقدار توصیه شده محدود کنید
  • از نوشیدن زیاد نوشیدنی خودداری کنید - خطر آسیب به سلامتی در اینجا به ویژه زیاد است
  • عوامل خطر اضافی را در نظر بگیرید! سایر عوامل خطر مانند ورزش نکردن، چاقی و استعمال دخانیات علاوه بر الکل، فشار بیشتری به بدن وارد می کنند.
  • اگر از داروهای خاصی استفاده می کنید، الکل مصرف نکنید! به عنوان مثال پاراستامول، ایزونیاسید و متوترکسات و همچنین سایر داروهای حیاتی
  • مصرف الکل برای کودکان و نوجوانان ممنوع! الکل به رشد مغز آنها آسیب می رساند و از بسیاری جهات برای آنها خطرناک است.
  • عدم مصرف الکل در محل کار، هنگام رانندگی و کار با ماشین آلات

محاسبه مقدار الکل

با این حال، برای تنظیم مصرف الکل خود بر این اساس، باید بدانید که چند گرم الکل خالص در انواع نوشیدنی های الکلی موجود است.

شما می توانید این مقدار را نسبتاً آسان محاسبه کنید. تنها چیزی که باید بدانید میزان مصرف بر حسب میلی لیتر (ml) و محتوای الکل بر حسب درصد حجمی (حجم درصد) است. سپس وزن مخصوص الکل وجود دارد که 0.8 گرم بر سانتی متر مکعب (g/cm3) است.

فرمول محاسبه مقدار الکل خالص است

مقدار بر حسب میلی لیتر x (جلد % / 100) x 0.8 = گرم الکل خالص

یک مثال: شما یک بطری آبجو (330 میلی لیتر) با 4.8 درصد الکل حجمی می نوشید. این به این معنی است: شما 330 x (4.8 / 100) x 0.8 = 12.7 گرم الکل خالص مصرف می کنید.

چقدر الکل در نوشیدنی من وجود دارد؟

یک اسکناپ = یک آبجو = یک کوکتل؟ ادبیات اغلب به یک لیوان یا نوشیدنی استاندارد اشاره دارد. در آلمان، این به نوشیدنی های الکلی اطلاق می شود که حاوی 10 تا 12 گرم الکل خالص هستند.

در اینجا می توانید نمای کلی از محتوای الکل نوشیدنی های مختلف را بیابید:

  • شراب (تقریباً 10 درصد)، 1 لیوان 125 میلی لیتری): 10 گرم
  • آبجو بدون الکل (حداکثر 0.5٪، 1 لیوان 200 میلی لیتر): حداکثر. 0.8 گرم
  • نوشیدنی آبجو مخلوط (2.5٪، بطری 1 330 میلی لیتر): 6.6 گرم
  • شراب گازدار (تقریباً 11٪)، 1 لیوان 125 میلی لیتری): 11 گرم
  • لیکور میوه (تقریباً 30 درصد)، 1 لیوان 20 میلی لیتری): 4.8 گرم
  • اشناپ (تقریباً 40 درصد)، 1 لیوان 40 میلی لیتری): 12.8 گرم

چقدر الکل را می توانم تحمل کنم؟

چقدر الکل مضر است؟ این سوالی است که نمی توان به طور کلی به آن پاسخ داد. اینکه فرد چقدر الکل را می تواند تحمل کند به عوامل مختلفی بستگی دارد.

قد و وزن: هر چه فرد قد بلندتر و سنگین‌تر باشد، خون بیشتری در بدن او جریان می‌یابد. بر این اساس، الکل مصرف شده در مقدار بیشتری توزیع می شود. سپس محتوای الکل کمتر می شود.

چربی بدن: به عنوان مثال، بافت چربی خون کمتری نسبت به اندام ها تامین می شود. بر این اساس، خون کمتری در بدن غنی از چربی به گردش در می‌آید که الکل در آن توزیع می‌شود. سطح الکل به نسبت بالاتر و مضرتر است. بنابراین الکل با وزن یکسان و محتوای چربی بالاتر کمتر قابل تحمل است.

استعداد ژنتیکی: عامل اصلی تعیین کننده تحمل الکل، سرعت تجزیه الکل توسط بدن است. و این از نظر ژنتیکی تعیین می شود.

سن: نسبت مایعات در بدن با افزایش سن کاهش می یابد. بنابراین همین مقدار الکل باعث افزایش غلظت الکل در خون افراد مسن می شود. علاوه بر این، کبد آنها دیگر به همان سرعتی که در دوران جوانی آنها کار می کرد، کار نمی کند. بنابراین الکل کندتر تجزیه می شود.

محتویات معده: آنچه قبل از نوشیدن الکل خورده اید نیز نقش دارد. غذاهای غنی و به خصوص چرب، جذب الکل در خون را به تاخیر می اندازد. بنابراین سطح الکل خون آهسته تر افزایش می یابد - سپس الکل بهتر تحمل می شود. به همین دلیل است که نوشیدنی با معده خالی به سرعت به سر شما می رود.

وضعیت سلامتی: بیماری‌هایی مانند بیماری کبد، و همچنین مصرف برخی داروها می‌تواند متابولیسم الکل را مختل کند - به عنوان مثال، به این دلیل که کبد کندتر کار می‌کند یا با تجزیه مواد فعال در دارو فشار وارد می‌کند.

کسانی که زیاد را تحمل می کنند به ویژه در معرض خطر هستند!

بنابراین مدارا کردن و تحمل کردن دو چیز متفاوت هستند. فقط به این دلیل که فردی به الکل عادت کرده و علائم کمتری از مسمومیت و خماری را تجربه می کند، به این معنی نیست که بدن او می تواند به خوبی با سم سلولی مقابله کند. برعکس: افرادی که ظاهراً مقدار زیادی را تحمل می کنند اغلب به میزان قابل توجهی بیشتر می نوشند. خطر آسیب طولانی مدت به اندام های آنها حتی بیشتر است. و همچنین احتمال بیشتری دارد که به الکل معتاد شوند.

اگر هنوز مجبور به رانندگی باشم چه می توانم بنوشم؟

در آلمان، غلظت الکل خون 0.5 در میلی لیتر، حد مجاز برای رانندگی است. این را می توان با استفاده از فرمول به اصطلاح Widmark محاسبه کرد: این واقعیت را در نظر می گیرد که مایع بدن مردان تقریباً حدوداً تشکیل می شود. 68 درصد وزن آنها و تقریباً زنان. 55 درصد

الکل مصرف شده بر حسب گرم تقسیم بر وزن بدن ضربدر 0.55 (زنان) یا 0.68 (مردان).

این بدان معناست که میزان الکل خون یک مرد با وزن 80 کیلوگرم پس از 0.44 لیتر آبجو 0.5 است، در حالی که برای یک زن با وزن 0.72 کیلوگرم 60 است. سپس بدن بین 0.1 تا حداکثر 0.2 بر میلی لیتر در ساعت تجزیه می شود.

علاوه بر این، حد الکل خون ممکن است بسیار پایین باشد، مخصوصاً برای مصرف کنندگان بی تجربه: الکل تأثیر قوی تری بر آنها دارد و توانایی آنها برای واکنش سریعتر بدتر می شود!

بهتر است فقط با سطح الکل خون صفر پشت فرمان بنشینید!

چه زمانی الکلی می شوید؟

اعتیاد به الکل را نمی توان با مقدار معینی از مصرف تعریف کرد. برخی از افراد به طور مرتب بدون اینکه معتاد شوند مقدار زیادی نوشیدنی می نوشند: برخی دیگر به میزان قابل توجهی کمتر مصرف می کنند، اما در حال حاضر عمیقاً در تنگنای اعتیاد هستند.

علائم اعتیاد

شش معیار برای اعتیاد وجود دارد:

  1. میل شدید یا نوعی اجبار به مصرف الکل
  2. کاهش توانایی کنترل شروع، پایان و مقدار مصرف الکل
  3. علائم ترک فیزیکی هنگام پرهیز از الکل
  4. توسعه تحمل - برای همین اثر باید بیشتر و بیشتر نوشید
  5. غفلت تدریجی از وظایف و علایق به منظور نوشیدن و بهبودی از مسمومیت
  6. مصرف الکل همچنان ادامه دارد، حتی اگر عواقب مضر جسمی، روانی یا اجتماعی داشته باشد.

هر یک از این علائم یک سیگنال هشدار دهنده واضح است. اگر کسی سه مورد از آنها را برآورده کند، الکلی محسوب می شود.

مصرف پرخطر حتی بدون اعتیاد

مصرف پرخطر و بعدا مضر خیلی قبل از اعتیاد شروع می شود. الکل تبدیل به عصا می شود: مردم برای لذت نوشیدن مشروب نمی نوشند، بلکه برای تسکین استرس، ناامیدی و اضطراب. و به حدی مشروب می خورید که به جسم و روح شما آسیب می رساند و منجر به درگیری با محیط شما می شود.