محصولات
پودر شیر در فروشگاه های ویژه و فروشگاه های مواد غذایی موجود است. این ماده در بسیاری از محصولات فرآوری شده یافت می شود (به زیر مراجعه کنید).
ساختار و خواص
پودر شیر تقریباً با استخراج همه از شیر تولید می شود آب. این باعث می شود شیر با دوام تر و به ذخیره سازی در یخچال نیاز ندارد. بعلاوه ، کوچکتر می شود حجم. شیر پودر ذخیره و حمل و نقل آسان تر است. شیر پودر شامل پروتئین ها, کربوهیدرات ها (قند شیر) ، چربی ها ، کمی مانده آب, کلسیم و سایر مواد معدنی و عناصر کمیاب. بسته به محتوای چربی ، بین شیر کامل تفاوت قائل می شود پودر و شیر خشک بدون چربی ، در میان دیگران. شیر خشک بدون چربی به طور قابل توجهی کمتر از شیر خشک است.
مناطق برنامه
- برای تولید غذای فرآوری شده ، مانند شیر کودک، شیرینی سازی ، محصولات نانوایی ، نان, شکلات، بستنی ، محصولات لبنی ، ماست، محصولات گوشتی ، سس ها و سوپ ها.
- با افزودن نوشیدنی می توان شیر را بازسازی کرد آب. سپس یکی از "شیر خشک" صحبت می کند.
- به عنوان خوراک دام
عوارض جانبی
شیرخشک حاوی قند شیر در صورت عدم تحمل لاکتوز ممکن است علائم گوارشی ایجاد کند.
