عملکردهای پروتئین ها
همانطور که گفته شد ، پروتئین ها از آمینو اسیدهای متعددی تشکیل شده اند که بر اساس اصل پپتید به هم متصل شده و یک زنجیره بلند را تشکیل می دهند. آنها از طریق تغذیه جذب می شوند و در دستگاه گوارش به زنجیره های کوچکتر تجزیه می شوند ، به اصطلاح اسیدهای آمینه-دو یا آمینو اسید-سه زنجیره می شوند. این اسید آمینه کوچکتر… عملکردهای پروتئین ها