آیا خوردن صدف همیشه بی خطر است؟

توصیه سنتی این است که صدف ها فقط در ماه ها با حرف "R" مصرف شوند دارای پیشینه سنتی است. در مناطق جغرافیایی ما ، صدف ها از سپتامبر تا آوریل در فصل هستند و عمدتا از محصولات آلمانی و هلندی ارائه می شوند. مسمومیت با صدف تنها در ماه های گرم (بدون حرف "R") اتفاق می افتد زیرا جلبک ها در این ماه ها شکوفا می شوند ... آیا خوردن صدف همیشه بی خطر است؟