گوجه فرنگی نه تنها به رنگ قرمز ظاهر می شود که به سختی می تواند زیباتر باشد ، بلکه دارای زندگی درونی بسیار غنی از ویتامین است. ما فاش می کنیم که چه ترکیباتی در گوجه فرنگی وجود دارد و چرا مصرف منظم آن می تواند در برابر تصلب شرایین و بیماری عروق کرونر قلب محافظت کند. تصور می شود که لیکوپن از غشای سلولی محافظت می کند گوجه فرنگی از… گوجه سالم
محصولات لیکوپن به عنوان یک دارو در بسیاری از کشورها تأیید نشده است ، اما به عنوان مکمل غذایی و رنگ خوراکی (به عنوان مثال ، آلپینامد) به بازار عرضه می شود. در جهان انگلیسی زبان ، از آن با عنوان یاد می شود. ساختار و خواص لیکوپن (C40H56 ، Mr = 536.9 g/mol) یک کاروتنوئید آبگریز طبیعی است که در گوجه فرنگی یافت می شود و رنگ قرمز آن را می دهد. لیکوپن
محصولات مکمل های غذایی به صورت دوز ، به عنوان مثال به صورت قرص ، کپسول ، مایعات و به صورت پودر ، در دسترس هستند و بر اساس آن بر روی بسته بندی برچسب گذاری شده اند. آنها نه تنها در داروخانه ها و داروخانه ها ، بلکه بدون مشاوره در سوپر مارکت ها یا فروشگاه های آنلاین به فروش می رسند. تعریف مکمل های غذایی توسط قانون در بسیاری از کشورها توسط… مکمل های طبیعی
کدام رنگها استفاده می شود؟ مواد رنگی که به عنوان افزودنی های غذایی (شماره E) نیز استفاده می شوند معمولاً برای داروها استفاده می شوند. کدام رنگها مجاز هستند بستگی به قوانین کشورهای مربوطه دارد. برای سوئیس ، مشخصات منتشر شده در دستورالعمل تأیید داروها (AMZV) ، در Pharmacopoea Helvetica و در دستورالعمل مواد افزودنی اعمال می شود. لیست زیر نشان می دهد… رنگ در داروها
محصولات موجود در بازار شامل چای گل رز ، ترکیب چای با گل سرخ ، چای میوه ای ، چای سرد ، مربای گل رز ، داروی دارویی و پودر گل سرخ است. رنگ قرمز عمیق چای گل رز اصلاً از باسن گل رز ناشی نمی شود ، بلکه از گل های هیبیسکوس ، که معمولاً به طور اضافی در چای وجود دارد ، ناشی می شود. چای گل رز به عنوان… گل سرخ
زمینه و هدف: کاروتنوئیدهای لوتئین و زآگزانتین در شبکیه چشم و در غلظت بالایی در نقطه زرد یافت می شوند ، این ساختار در مرکز شبکیه با بیشترین چگالی گیرنده های نوری است که به بالاترین حدت بینایی می رسد. آنها بصورت انتخابی در آنجا غنی می شوند و غلظت آنها بسیار بیشتر از… لوتئین و زاگزانتین
محصولات زعفران به صورت ادویه گران قیمت به شکل نخ یا پودر در بازار موجود است. عصاره زعفران در مکمل های غذایی یافت می شود. گیاه ساقه ای زعفران L. از خانواده عنبیه (Iridaceae) گیاهی است چند ساله که به طور مثال در ایران و منطقه مدیترانه به طور گسترده ای رشد می کند. در بسیاری از کشورها ، آن را کشت کرده اند… زعفران
