محصولات نان ، به عنوان مثال ، در نانوایی ها و خواربارفروشی ها موجود است و مردم نیز دوست دارند خودشان تهیه کنند. بیشتر مواد افزودنی برای پخت نان در داروخانه ها و داروخانه ها موجود است. مواد لازم برای تهیه یک نان فقط به چهار ماده اساسی نیاز است: آرد غلات ، به عنوان مثال آرد گندم ، جو ، چاودار و نان. آب آشامیدنی نمک… نان
بیماری سلیاک یک بیماری مزمن روده کوچک است. به دلیل عدم تحمل گلوتن ، پروتئین گلوتن موجود در غلات ، برآمدگی روده کوچک منقبض می شود. این امر مانع از جذب مناسب چربی ها ، قندها ، پروتئین ها ، ویتامین ها ، مواد معدنی و حتی آب در بدن می شود. تا کنون ، تنها راه درمان ، پرهیز مادام العمر از غذاها است… رژیم غذایی برای بیماری سلیاک (Sprue)
