مقدار PH: شکر و شیرین ، چربی ها و روغن ها
در حالی که شکلات دارای اثر اسیدی در بدن انسان است ، عسل و مربا قلیایی هستند. از طرف دیگر شکر اثر خنثی دارد. روغن زیتون و روغن آفتابگردان نیز از نظر pH خنثی هستند. مقادیر PH قند ، کنسروها و شیرینی ها. جدول pH قند ، موادغذایی و شیرینی ها: برآورد بار احتمالی اسید کلیوی… مقدار PH: شکر و شیرین ، چربی ها و روغن ها