صمغ زانتان

محصولات صمغ زانتان خالص در داروخانه ها و داروخانه ها و سایر مکان ها موجود است. این در 1950s کشف شد و در 1960s به بازار آمد. ساختار و خواص صمغ زانتان یک هتروپلی ساکارید طبیعی ، با وزن مولکولی بالا ، خارج سلولی ، تصفیه شده و آسیاب شده است که از تخمیر کربوهیدراتها (به عنوان مثال گلوکز ، نشاسته) با میله شکل بدست می آید. صمغ زانتان