تعریف
مشهورترین نماینده مواد معطر بنزن (بنزن) است که از شش ماده تشکیل شده است کربن اتمها در یک حلقه با زاویه های 120 درجه مرتب شده اند. بنزن معمولاً مانند سیلکوآلکن کشیده می شود که هرکدام دارای سه پیوند تک و دوتایی هستند. با این حال ، بنزن و مواد معطر دیگر به این ماده تعلق ندارند آلکین ها و از نظر شیمیایی متفاوت رفتار کنید. طول همه پیوندها تقریباً یکسان است بین یک پیوند تک و دوتایی. 6 الکترون الکترون بین هر اتم منفرد قرار ندارند ، آنها به طور مساوی در کل سیستم حلقه قرار دارند. به این ساختارهای تشدید نیز گفته می شود. از قانون هوکل می توان برای تشخیص معطر بودن سیستم حلقه استفاده کرد. خواص زیر برای مواد معطر اعمال می شود:
- آنها حاوی 4n + 2 الکترون در یک سیستم آمیخته از اوربیتالهای p هستند (n = 1 ، 2 ، 3 و غیره).
- معطرها مسطح (مسطح) هستند.
- La مولکول ها چرخه ای هستند (حلقه ای شکل)
- مواد معطر حاوی یک حلقه پیوسته از اوربیتالهای p هستند.
الکترون ها همچنین می توانند از هترواتمی مانند نیتروژن, اکسیژن or گوگرد. بنابراین ، هترواروماتیک در آن وجود دارد کربن اتمها با اتمهای دیگر جایگزین می شوند. از جمله این موارد می توان به پیریدین ، پورین ، ایمیدازول ، فوران و تیوفن اشاره کرد. مواد معطر بدون هترواتوم به هیدروکربن ها تعلق دارند. عطرها همچنین می توانند از دو یا چند حلقه تشکیل شوند. سپس به آنها چند حلقوی گفته می شود. نمونه های معروف نفتالین ، آنتراسن و فنن ترن است.
نامگذاری
برای اهداف نامگذاری ، اسکلت اساسی ، به عنوان مثال حلقه بنزن ، به عنوان پسوند و شماره گذاری شده استفاده می شود. نام جایگزین ها بر اساس حروف الفبا به عنوان پیشوند ذکر شده اند. تعیین نسبی برای نامهای بی اهمیت:
- 1,2،XNUMX-تعویض شده: ارتو (-).
- 1,3،XNUMX-تعویض شده: متا (-)
- 1,4،XNUMX-تعویض شده: پاراگراف (-)
حلقه بنزن به عنوان یک جانشین ، یک گروه فنیل نامیده می شود. اگر حامل یک گروه متیلن باشد ، گروه را گروه بنزیل می نامند.
نماینده
انتخاب کوچکی از ترکیبات معطر:
- استوفنون
- آنیلین
- انیزول
- بنزن
- بنزالدهید
- اسید بنزوئیک
- کلروبنزن
- هتروسیکل (هترواروماتیک)
- نفتالین
- نیتروبنزن
- فنل ، فنل ها
- اسید سالیسیلیک
- استایرن
- تولوئن
- زایلن
پروژه های ما
- با وجود نام آنها ، فقط اقلیت مواد معطر مواد طعم دهنده هستند.
- معطرهای بدون هترواتوم آپولار ، لیپوفیل و به سختی محلول هستند آب.
- La نقطه جوش نسبتاً کم است ، زیرا خیر هیدروژن اوراق قرضه امکان پذیر است.
- واکنش های معطر کمتر از هستند آلکین ها زیرا الکترونها محلی نشده اند.
واکنش
با توجه به خواص شیمیایی متفاوت آروماتیک ها ، واکنش آنها متفاوت از است آلکین ها. به عنوان مثال ، واکنش های اضافی با هالوژن ها یا اسید هیدروکلریک رخ نمی دهد در عوض ، مواد معطر می توانند به صورت الکتروفیلی جایگزین شوند.
در داروسازی
بی شمار مواد و داروهای فعال دارویی حاوی عناصر ساختاری معطر هستند.
