محصولات
بادام شیر یک شیر گیاهی است که در فروشگاه های مواد غذایی ، داروخانه ها ، داروخانه ها و سلامت فروشگاه های مواد غذایی از تامین کنندگان مختلف (به عنوان مثال Biorex ، Ecomil) ، و غیره. بادام شیر به طور سنتی در منطقه مدیترانه مست می شود.
ساختار و خواص
بادام شیر از دانه های رسیده درخت بادام از خانواده گل رز ساخته شده است. به عنوان مثال بادام ها خالص و مخلوط با آب و مواد افزودنی برای تهیه می توان از رب بادام سفید نیز استفاده کرد. دستور العمل های مختلفی وجود دارد. شیر بادام دارای یک خامه و مغزدار است طعم. مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از:
- آب
- پروتئین کم
- چربی
- کربوهیدرات ها، قند، فروکتوز، نشاسته (تا حدی اضافه شده).
- ویتامین ها
- مواد معدنی
- الیاف
- امولسیون کننده هایی مانند لسیتین (اضافه شده)
- تثبیت کننده هایی مانند کاراژیان (اضافه).
- طعم دهنده هایی مانند وانیل یا شکلات (اضافه).
- نمک (اضافه شده)
برخلاف شیر حیوانات ، حاوی هیچ است قند شیر, چسب, کلسترول و چربی اشباع کمتری دارد. مقدار کالری کمتری دارد ، مگر اینکه شیرین شود. شیر بادام مقدار کمتری دارد ویتامین ها از شیر (به عنوان مثال ویتامین D, ویتامین B12) محتوای پروتئین نیز قابل توجه است.
زمینه های برنامه
به عنوان جایگزینی برای شیر حیوانات ، به عنوان مثال برای حساسیت مبتلایان (آلرژی به شیر گاو) ، برای وگان ها ، در صورت قند شیر عدم تحمل و در صورت سلیاک مرض.
مقدار مصرف
شیر بادام را می توان نوشید سرد یا گرم همچنین می تواند با مخلوط شود قهوه, كاكائو or عسل.
معایب
شیر بادام جایگزین کاملی برای شیر گاو نیست. حاوی پروتئین کمتری و کمتر است ویتامین ها (به بالا نگاه کن). همچنین گرانتر از شیر معمولی است. شیر بادام اغلب حاوی مواد افزودنی است. بنابراین این یک محصول کاملاً طبیعی نیست. از شیر بادام نباید به عنوان جایگزین استفاده شود شیر مادر یا فرمول
