نام لاتین: Allium Ursinum جنس: خانواده تره فرنگی ها: پیاز جادوگر ، سیر وحشی توضیحات گیاه: ساقه ای از ارتفاع 25 سانتی متر از پیاز خارج می شود. دو برگ پایه به شکل لنج است ، گلهای سفید و ستاره ای به صورت چتر قرار گرفته اند. زمان گلدهی: از مه تا ژوئن منشا: در سراسر اروپا در مکان های سایه دار و مرطوب یافت می شود کشت: در جنگل های دارای خاک غنی از هوموس.
قسمتهای گیاهی مورد استفاده دارویی
تازه کلم و پیاز وحشی سیر در اثر خشک شدن اثر خود را از دست می دهد. تازه کلم در بهار جمع آوری می شود ، پیازها در پاییز کنده می شوند.
عناصر
روغن تره ، فلاونوئیدها ، فروکتوزان ها و ویتامین C.
اثرات درمانی و استفاده از سیر وحشی
بسیار شبیه به سیر، سیر خرس در طب سنتی استفاده نمی شود ، اما در طب عامیانه استفاده می شود. خرس سیر در فصل بهار در آشپزخانه به عنوان یک گیاه تازه برای چاشنی سوپ ، سالاد ، کشک ، کره و موارد دیگر استفاده می شود. این مواد هضم را تحریک می کنند و مورد استفاده قرار می گیرند معده و اختلالات روده ای ، از دست دادن اشتها. مشابه سیر ، از سیر وحشی در طب عامیانه نیز برای درمان استفاده می شود آترواسکلروز و فشار خون بالا.
تهیه سیر وحشی
تازه کلم، ریز خرد شده ، می تواند توسط قاشق خورده شود (قبل از غذا) یا به وعده های غذایی اضافه شود. پیاز را می توان ریز خرد شده نیز اضافه کرد یا می توانید جوشانده ای را با کمی آب تهیه کنید و 10 تا 20 قطره 10 تا 20 بار در روز مصرف کنید.
عوارض جانبی
هیچ کدام در استفاده عادی شناخته نشده است. برگهای سیر خرس تند و شبیه به هم هستند طعم به سیر و به همین دلیل مصرف بیش از حد نیز بعید است. با این حال ، برگهای سیر وحشی بسیار شبیه برگهای سمی گیاه سیر است زنبق دره و زعفران پاییزی !!!! بهترین ویژگی متمایز این واقعیت است که برگ های سیر خرس وجود دارد بو هنگامی که بین انگشتان مالیده می شود به شدت سیر است.
