محصولات
سدیم بنزوات به عنوان ماده منعقد کننده در داروها ، به طور عمده در اشکال دوز مایع ، استفاده می شود. در مواد غذایی و آرایشی نیز استفاده می شود.
ساختار و خواص
سدیم بنزوات (C7H5سدیم2، Mr = 144.1 گرم در مول) به صورت سفید ، رطوبت دار ، بلوری یا دانه ای وجود دارد پودر یا به عنوان یک جزوه و به راحتی در آن حل می شود آب. آن است سدیم نمک از بنزوئیک اسید. بنزوات سدیم با هیدروکسید سدیم و اسید بنزوئیک تهیه می شود:
اثرات
بنزوات سدیم دارای خواص ضد میکروبی در برابر قارچ ها و باکتری.
علائم استفاده
به عنوان یک نگهدارنده.
