کتوژنیک رژیم غذایی

رژیم کتوژنیک چیست؟

کتوژنیک رژیم غذایی نوعی تغذیه با کربوهیدرات کم است. کتوز به معنای متابولیسم گرسنگی است ، کتوژنیک بر این اساس وضعیت متابولیکی بدن را توصیف می کند که در آن فقط تعداد کمی از بدن مصرف می شود کربوهیدرات ها. در کتوژنیک رژیم غذایی، رژیم غذایی عمدتا از غذاهای پرچرب و بسیار کم کربوهیدرات تشکیل شده است.

نه کالری باید شمارش شود ، اما ممکن است فقط غذاهای مجاز خورده شود. با وجود محتوای چربی بالا در طی رژیم غذایی، مطالعاتی وجود دارد که اثربخشی بالاتری را نسبت به رژیم های کم چربی که به پروتئین دریافتی متکی هستند ، مانند رژیم های کلاسیک کم کربوهیدرات ، توصیف می کنند. گفته می شود رژیم کتوژنیک تأثیر مثبتی بر روی دارد بیماری صرع, بیماری های تومور, اسکلروز متعدد (MS) ، بیماری پارکینسون و آلزایمر. رژیم کتوژنیک بخشی از درمان بوده است بیماری صرع بیش از 80 سال در بسیاری از کودکان

روش رژیم کتوژنیک

رژیم کتوژنیک انرژی مورد نیاز روزانه را 60٪ چربی ، 35٪ پروتئین و فقط 5٪ تشکیل می دهد. کربوهیدرات ها. بر این اساس ، بیشتر غذاهای حاوی کربوهیدرات ها تابو هستند موارد منع شده: فرد ممکن است روزانه کمتر از 50 گرم کربوهیدرات همراه با غذا مصرف کند.

مجاز است: یک برنامه روزانه کتوژنیک می تواند به گونه ای تنظیم شود که برای صبحانه آووکادو همراه با تخم مرغ یا توت با شیر سویا وجود داشته باشد. میان وعده های مناسب ژامبون با پنیر خامه ای یا فلفل پر از کشک است. برای ناهار می توانید یک همبرگر بدون نان با گوشت گوشت چرخ کرده ، گوجه فرنگی ، ترشی ، پیاز ، سالاد و پنیر و برای شام می توانید قارچ شکم پر داشته باشید سیر، گورگانزولا و پیاز. در رژیم کتوژنیک ، می توانید غذاهای مجاز را به دلخواه ترکیب کرده و سیراب شوید.

  • غلات مانند ماکارونی ، برنج و موسلی
  • نبض هایی مانند نخود و لوبیا و سیب زمینی
  • شیرینی ، نوشابه و بیشتر میوه ها (به استثنای انواع توت ها)
  • چربی های ناسالم مانند روغن نباتی یا سس مایونز که به صورت صنعتی پردازش شده اند
  • وعده های غذایی آماده ، محصولات رژیمی بدون قند یا کم چرب و الکل
  • چربی های سالم از روغن های خوب
  • ماهی و گوشت
  • آووکادو ، سبزیجات و قارچ
  • توت و آجیل
  • شیر سویا ، تخم مرغ و پنیر