نشانه ها
حساسیت به گلوتن می تواند علائم روده ای و خارج روده ای زیر را ایجاد کند: علائم روده:
- درد شکم
- اسهال
- تهوع
- نفخ شکم ، نفخ شکم
- کاهش وزن
علائم خارج روده ای:
- خستگی ، ضعف
- سردرد
- درد عضلانی و مفصلی
- عدم حساسیت در اندام ها ، عضله انقباضات.
- بثورات پوستی: اگزما ، قرمزی پوست
- اختلالات اعصاب و روان مانند افسردگی، اضطراب
- کم خونی
این علائم چند ساعت تا چند روز پس از بلع رخ می دهد چسب- حاوی غذاهایی مانند نان. بر خلاف سلیاک مرض، چسب حساسیت باعث آسیب به روده نمی شود.
علل
علت چسب حساسیت عدم تحمل غذاهای حاوی گلوتن است. گلوتن "پروتئین گلوتن" مخلوطی از پروتئین است که در بسیاری از غلات مانند گندم ، چاودار ، جو و املا یافت می شود. گلوتن یک جز essential اساسی از است نان، که به آن عطر و طعم و بافت می بخشد. با این حال ، حساسیت به گلوتن اینگونه نیست سلیاک بیماری ، که در آن سیستم ایمنی بدن پس از مصرف گلوتن ، یک واکنش التهابی در روده ایجاد می کند. حساسیت به گلوتن نیز یک گندم با واسطه IgE نیست حساسیت. بنابراین به عنوان "حساسیت به گلوتن غیر سلیاک" (NCGS) یا غیرسلیاک حساسیت به گلوتن (Vavricka، 2013). پاتوفیزیولوژی به طور کامل روشن نشده است.
تشخیص
تشخیص براساس سابقه بیمار ، علائم بالینی ، معاینهی جسمی، و با یک تست تحریک آمیز. ابتدا روشهای آزمایشگاهی برای رد بیماری سلیاک و گندم استفاده می شود حساسیت. پس از آن ، آزمایش می شود که آیا بهبودی بدون گلوتن رخ می دهد یا خیر رژیم غذایی. تشخیص با قرار گرفتن در معرض مجدد قابل تأیید است. سندرم روده تحریک پذیر علائم بسیار مشابهی ایجاد می کند و می تواند به طور همزمان رخ دهد.
رفتار
برای درمان ، توصیه می شود از مصرف غذاهای حاوی گلوتن به شدت خودداری کنید. گلوتن در آرد گندم ، آرد چاودار ، آرد جو وجود دارد و در بسیاری از غذاهای فرآوری شده پنهان است. غذاهای بدون گلوتن در فروشگاه های مواد غذایی و مواد غذایی موجود است.
انتقاد
La شرط هنوز به طور کامل شناخته نشده است و موضوع بحث و جدل است. همچنین انتقاداتی وجود دارد که بسیاری از افراد خود را تشخیص می دهند.