کاتالاز: عملکرد و بیماری ها

آنزیم کاتالاز بسیار واکنش پذیر است و در سم زدایی سلول های بدن تخصص دارد. بر اساس کار می کند اهن و حتی در صورت ترکیب با سایر موارد کارآمدتر است عناصر کمیاب. در میکروبیولوژی ، از آن برای تمایز مقدماتی استفاده می شود باکتری.

کاتالاز چیست؟

کاتالاز مواد سمی را از بین می برد هیدروژن پراکسید (H2O2) سلول ، زیرا در غیر این صورت توسط مهاجم تخریب می شود اکسیژن ترکیب. آنزیم تجزیه می شود هیدروژن پراکسید به داخل آب و اکسیژن، در نتیجه ترکیب شیمیایی را که برای سلول ها خطرناک است بی ضرر می کند. به همین دلیل است که به آنزیم واکنش دهنده سریع اکسیدو ردوکتاز نیز گفته می شود (نام عمومی: CAT). هیدروژن پراکسید در بدن به عنوان محصول تخریب آنزیم سوپراکسید دیسموتاز ایجاد می شود که باعث کاهش پورین ها و اکسید شدن آن می شود. اسیدهای چرب. کاتالاز یکی از مثرترین هاست آنزیم ها: یک مولکول منفرد قادر به تجزیه 40 میلیون مولکول دیگر است مولکول ها به اجزای آنها در هر ثانیه. هر مولکول H2O2 که با انتشار به مرکز کاتالاز فعال می رسد ، بلافاصله تجزیه می شود. کاتالاز تقریباً در تمام غذاهای حیوانی و گیاهی یافت می شود. این متخصص در مهار رادیکال های آزاد است. اینها هستند اکسیژن-دارای ترکیباتی با الکترون آزاد که بسیار تهاجمی هستند. آنها یا الکترون را رها می کنند و یا آن را از ترکیبات دیگر می گیرند. این باعث ایجاد رادیکال های آزاد جدید می شود.

عملکرد ، اثر و وظایف

در تشخیص میکروبیولوژیکی ، از آنزیم برای طبقه بندی اولیه استفاده می شود باکتری. با کمک واکنش کاتالاز ، دانشمندان می توانند تفاوت بین آنها را تشخیص دهند استرپتوکوک و استافیلوکوک. واکنش کوآگولاز برای تعیین جزئیات بیشتر سویه های باکتریایی انجام می شود. از آنجا که کاتالاز یکی از آنتی اکسیدان ها است آنزیم ها، سلولهای بدن را از حمله رادیکال های آزاد محافظت می کند. به طور خاص ، مضر است پراکسیدها. برای اینکه کاتالاز بهینه کار کند ، باید همیشه مقدار کافی داشته باشد سلنیوم, مس و روی در دسترس. اینها عناصر کمیاب به بدن کمک کند تا خودش کاتالاز تولید کند. همانطور که مطالعات حیوانی نشان داده است ، به دلیل خواص ضد التهابی ، کاتالیزور زیستی می تواند امید به زندگی را حدود یک پنجم افزایش دهد. به عنوان یک رژیم غذایی گرفته شده است مکمل، می تواند رنگ خاکستری را بازگرداند مو به رنگ اصلی آن. این به این دلیل است که H2O2 مسدود می کند ملانین تولید در مو سلول ، مقصر خاکستری شدن است. در فرم دوز هومیوپاتی Catalase D30 ، می توان آن را از خارج نیز استفاده کرد مو همراه با مواد حامل فعال فعال.

شکل گیری ، وقوع ، خصوصیات و مقادیر بهینه

کاتالاز تقریباً در پروکسیزومهای موجودات هوازی وجود دارد. قارچ ، گیاهان و اکسیژن مورد نیاز است باکتری همچنین دارای آنزیم هستند. در انسان ، به ویژه در کبد، کلیه ها و قرمز خون سلول ها. همچنین در پوست متابولیسم کاتالاز چهار سه ظرفیتی دارد اهن پورفیرین مولکول ها (گروه های هم) و از 526 تشکیل شده است اسیدهای آمینه. این مجتمع های مولکولی بیشتری با کروم تشکیل می دهد ، مس و اهن ترکیبات ، که همچنین یک اثر کاتالیزوری دارند. برای جبران کمبود موجود کاتالاز در بدن ، فرد مبتلا باید مصرف کند ذرت, شیر، نخود سبز ، انبه ، سویا و عسل. روش دیگر ، کاتالاز است مکمل یا به صورت کاتالاز خالص یا به عنوان مخلوطی از آنتی اکسیدان های مختلف موجود است. همراه با وعده های غذایی ، آنزیم سریع کار باعث هضم غذا می شود. یک و نیم تا دو ساعت قبل و بعد از غذا مصرف شود ، دارای اثر ضد التهابی است.

بیماری ها و اختلالات

کمبود کاتالاز می تواند رهبری جدی سلامت اختلالات این یک بیماری متابولیکی در نظر گرفته می شود و اگر ژنتیکی باشد ، به دلیل جهش در CAT ایجاد می شود ژن. بیماری ارثی به ویژه در ژاپن شایع است و به صورت پیری زودرس ، بیماری های تحلیل برنده و شروع آن بروز می کند. دیابت ملیتوس آکاتالاسمی حداکثر 9 نفر از 100,000 بیمار را درگیر می کند. کمبود کاتالاز وراثتی اتوزومال مغلوب در افراد از هر گروه سنی رخ می دهد و با فعالیت ناکافی کاتالاز که به قرمز متصل شده است ، آشکار می شود خون سلول ها. افراد مبتلا معمولاً علائمی ندارند. از طرف دیگر ، بیماران ژاپنی نیز معمولاً دچار زخم می شوند ، دیابت و آترواسکلروز. کمبود کاتالاز با بیماری هایی از جمله همراه است COPD (بیماری مزمن انسدادی ریه), اسکلروز متعدد, اسکلرودرمی, جنون و فلج مرتعش.به اصطلاح بیماری لکه سفید (ویتیلیگو) همچنین به دلیل کمبود کاتالاز در خون ایجاد می شود خون. این بیماری خود را نشان می دهد - همانطور که از نامش پیداست - با وصله هایی کاملاً مشخص روی آن پوست. براساس WHO ، 1٪ از جمعیت جهان از ویتیلیگو رنج می برند. این بیماری که از نظر روانشناختی برای بیماران بسیار استرس زا است ، به احتمال زیاد ارثی است. بدون درد است. عملکرد محدود نیست. پوست سلول ها در مناطق سفید به دلیل تأثیر تغییر رنگ می یابند اب اکسیژنه. اغلب حتی موهای روی آنها نیز سفید است. کمبود کاتالاز ابتدا باعث می شود سلول های پوست تولید نکنند ملانین (رنگدانه پوست). این اتفاق می افتد به عنوان اب اکسیژنه رادیکال های آزاد هیدروکسیل ایجاد می کند که ملانینتولید آنزیم تیروزیناز. سپس توسط H2O2 تهاجمی از بین می روند. رنگدانه های چشم نیز تحت تأثیر قرار می گیرند. در بیماری شدید ، بیش از 80٪ سطح پوست با تکه های سفید پوشانده شده است. این بیماری در اپیزودها پیشرفت می کند و سپس به دلایلی هنوز ناشناخته به بن بست می رسد. بعضی اوقات فقط به صورت مکانیکی پوست استرس مناطق به شدت تحت تأثیر قرار می گیرند. دانشمندان گمان می کنند که ویتیلیگو در اثر آفتاب سوختگی بیش از حد مکرر ، روانشناختی شدید ایجاد می شود فشار، و یقین قلب و فشار خون داروها در افراد سالم در غیر این صورت ، اشعه ماورا بنفش بیش از حد باعث کاهش غلظت کاتالاز در سلولهای پوستی می شود.