La حذف رژیم غذایی هنگامی که آزمایش های آلرژی شناسی نتیجه گیری کافی را انجام نداده اند ، یک روش تشخیصی برای تعیین عدم تحمل مواد غذایی است. در حذف رژیم غذایی، غذایی طبق یک الگوی ثابت برای چند روز در یک نوبت حذف می شود و سپس دوباره وارد رژیم می شود تا بتواند واکنش های بدن را به مصرف آن نسبت دهد.
رژیم حذف چیست؟
آزمایش های آلرژی همیشه اطلاعات کافی در مورد a را ارائه نمی دهند عدم تحمل غذایی به یک یا چند غذا از طرف دیگر ، یک تشخیص قابل اطمینان تر با این بیماری امکان پذیر است حذف رژیم غذایی. این مرحله به دو مرحله تقسیم می شود ، مرحله حذف و مرحله تحریک. در مرحله حذف ، غذاهای غیرقابل تحمل از رژیم غذایی حذف می شوند. فقط چند ماده غذایی تایید شده ممکن است خورده شوند. به این ترتیب ، رژیم حذف باعث می شود بیمار در مقابل غذایی که ممکن است هنوز در آن باشد ، واکنش نشان ندهد دستگاه گوارش. در عوض ، او فقط غذاهایی می خورد که قطعاً می تواند تحمل کند ، زیرا هیچ تحمل خاصی در مورد آنها وجود ندارد. در مرحله حذف ، ممکن است وزن زیادی کاهش یابد ، که به دلیل از دست دادن است آب. این در حال حاضر نشان دهنده عدم تحمل است. به محض اینکه مرحله تحریک پس از چند روز آغاز شد ، ممکن است مشخص شود که بیمار نسبت به چه چیزی تحمل نمی کند. در این مرحله از رژیم حذف ، هر روز یک غذای بالقوه غیر قابل تحمل مصرف می شود. مهم است که مصرف در اوایل صبح انجام شود تا بدن یک روز کامل برای واکنش به هر یک داشته باشد. بیمار علائم و مشاهدات خود را طی چند روز آینده ثبت می کند. بر اساس این مستندات ، پس از مرحله تحریک ، پزشک می تواند عدم تحمل هر یک از غذاهای آزمایش شده را تشخیص دهد. رژیم حذف در طی این دو مرحله حدود یک ماه طول می کشد.
عملکرد ، اثر و اهداف
از رژیم حذف برای تشخیص عدم تحمل تعدادی از غذاها استفاده می شود. این موارد زمانی استفاده می شود که سایر روش ها اطلاعات کافی را ارائه ندهند. بیمار همچنین می تواند خودش آن را انجام دهد ، اما رژیم غذایی حذف فقط درصورتی که تحت نظر پزشک صورت گرفته باشد ، معنادار است. یک رژیم غذایی حذف کننده می تواند عدم تحمل 20 ماده مختلف را تشخیص دهد. البته می توان آن را گسترش داد و در هر زمان سایر مواد غذایی را نیز شامل شود. به طور معمول ، آزمایش های رژیم غذایی از بین بردن عدم تحمل به الکل, قهوه، چای ، گاو شیر, هستم محصولات ، گندم (چسب)، میوه های خانواده مرکبات، تخم مرغ یا برنج ، در میان دیگران. اگر بیمار هنگام خوردن یکی از این غذاها با علائم در روز رژیم حذف واکنش نشان دهد ، کاملاً واضح می توان گفت که این واکنش بدن او نسبت به همین ماده غذایی است. در طول هر دو مرحله از رژیم حذف ، بیمار یک پرسشنامه علائم از پزشک دریافت می کند ، که در آن علائم و نشانه های معمول ناشی از عدم تحمل وجود دارد. سپس بیمار می تواند در مقیاس 1-10 درجه ای را که در صورت وجود یک علامت را درک کرده است ، نشان دهد. پس از آن ، پزشک می تواند برگه را ارزیابی کند و بداند که بیمار به چه واکنشی واکنش نشان داده و آیا ممکن است ارتباطی وجود داشته باشد. از یک طرف ، رژیم غذایی از بین بردن می تواند یک تشخیص قابل اعتماد را ارائه دهد ، اما همچنین می تواند اطلاعاتی را برای معاینات بعدی فراهم کند ، به عنوان مثال ، برای تعیین محل آلرژی متقابل یا کشف چندین عدم تحمل موازی به طور همزمان. به دنبال رژیم حذف ، این نتایج برای مشاوره با یک متخصص تغذیه یا متخصص تغذیه استفاده می شود ، زیرا فرد مبتلا به طور طبیعی باید نسبت به تشخیص واکنش نشان دهد و رژیم غذایی را تغییر دهد.
خطرات ، عوارض جانبی و خطرات
رژیم از بین بردن یک روش نسبتاً کم خطر برای تشخیص عدم تحمل یا آلرژی به برخی غذاها است. یک خطر این است که بیمار رژیم وظیفه شناسانه را انجام ندهد ، علائم خود را سو mis تعبیر کند یا آنها را به اندازه کافی مستند نکند. در بهترین حالت ، پرسشنامه علائم در همه زمان ها حمل می شود تا در صورت بروز علامت ، بلافاصله یادداشت برداری شود. اگر این مورد فراموش شود ، پزشک متعاقباً با نتایج جعلی کار می کند. علاوه بر این ، در یک رژیم غذایی حذف مهم است که غذاهای مورد آزمایش صبح زود خورده شوند. تنها استثنا در این مورد آزمایش ضد الکل، که معمولاً در آخرین روز رژیم حذف انجام می شود. البته این ممکن است در عصر نوشیده شود. با این حال ، اگر غذاهای دیگر در روز خیلی دیر مصرف شوند ، ممکن است بیمار هنگام بروز علائم در خواب باشد یا ممکن است تا روز بعد که غذای بعدی در حال آزمایش است ، ظاهر نشود. این نیز باعث جعل نتایج می شود. در صورت بروز چنین اتفاقی ، در بهترین حالت ، باید سریعاً با پزشک مشورت شود. این یک روز رژیم دفع را به تأخیر می اندازد و غذای روز گذشته که خیلی دیر خورده دوباره آزمایش می شود. یک خطر نادر از رژیم حذف ، حساسیت به غذاهای آزمایش شده است. هر حساسیت، هر چقدر هم ملایم باشد ، برخی از خطرات را به همراه دارد. دلیل این امر این است که در هر زمان ممکن است بدن فرد مبتلا به طور غیرمعمول و خشن در تماس با ماده حساسیت زا واکنش نشان دهد. این ممکن است در پایان یابد شوک. در بیشتر موارد ، واکنش های آلرژیک به یک ماده غذایی از قبل در طی یک تشخیص داده می شوند آزمایش آلرژی، به طوری که حتی در رژیم غذایی حذف نیز قرار نمی گیرند. با این حال ، اگر علائمی مانند قرمزی شدید و خارش ناشی از پوست، تنگی نفس ، افزایش یافته است قلب میزان اضطراب و اضطراب رخ می دهد ، بیمار باید بلافاصله به اورژانس مراجعه کند و اظهار کند که تحت رژیم حذف است.
