محصولات
اریتروسین به عنوان یک ماده خالص در فروشگاه های تخصصی موجود است.
ساختار و خواص
اریتروسین (سی20H6I4Na2O5، Mr = 879.9 گرم در مول) به عنوان یک نمک دی سدیم ، یک قرمز ، بدون بو وجود دارد پودر که در محلول است آب. متعلق به رنگهای گزانتن است. اریتروسین یک رنگ آزو نیست ، بلکه ید دار است فلورسئین.
اثرات
اریتروسین محصولات صورتی تا قرمز را رنگ می کند.
زمینه های برنامه
اریتروسین به عنوان ماده رنگی برای داروها و مواد آرایشی استفاده می شود. برای غذا ، منحصراً برای گیلاس های فرآوری شده ، یعنی گیلاس های کوکتل ، گیلاس های شیرین و گیلاس های قیصر (گیلاس های Bigarreaux) مجاز است.
عوارض جانبی
ممکن عوارض جانبی شامل واکنشهای عدم تحمل است. منتقدان پیوند احتمالی با بیماری تیروئید را مشاهده می کنند. با این حال ، مقامات قضاوت می کنند که اریتروسین در دوزهای مجاز روزانه ایمن و قابل تحمل است. فقط به میزان کمی جذب می شود ، جمع نمی شود و عمدتا بدون تغییر دفع می شود.
