ادویه های کریسمس

زمان کریسمس زمان کوکی است. اما در حالی که کودکان معمولاً روی نان شیرینی زنجبیلی می پرند ، دارچین ستاره ها و ستاره ها با چشمان پهن ، والدین اغلب نگرانی دارند. به هر حال ، ادویه های کریسمس دوست دارند دارچین و جوز کاملا بی ضرر نیستند. با این حال ، کسانی که با دندان شیرین خود زیاده روی نمی کنند و از مواد تشکیل دهنده کلوچه ها مطلع می شوند ، ترس از این ندارند. برعکس - لذت بردن از آن در حد اعتدال ، بسیاری از ادویه های کریسمس حتی سلامتاثرات محرک مروری بر دارچین، میخک، هل و شرکت اطلاعاتی در مورد جنبه های خوب و بد شش ادویه محبوب کریسمس ارائه می دهد.

دارچین - کلاسیک در میان ادویه های کریسمس.

دارچین برای ستاره های دارچین ، شیرینی زنجفیلی و ادویه برش با شدت آن بو، دارچین تقریباً نمونه بارز کریسمس است ادویه. با این حال ، ماده طعم دهنده کومارین ، که مسئول دارچین مشخصه است طعم، بحث برانگیز است. گفته می شود که به آسیب می رساند کبد و حتی اثر سرطان زایی دارند. این نیز درست است ، اما فقط در صورت مصرف کومارین به مقدار زیاد. بزرگسالان می توانند با خیال راحت حداکثر 0.1/15 میلی گرم کومارین در روز مصرف کنند. این مقدار موجود در XNUMX ستاره دارچین است. با كودكان كوچك در حال حاضر كمتر است: آنها نباید بیش از سه Zimtsterne در روز بخورند. همچنین لازم است توجه داشته باشید که از کدام دارچین استفاده می کنید پخت. در حالی که دارچین کاسیا معمولاً حاوی مقدار زیادی کومارین است ، دارچین سیلان حاوی کمی یا کومارین است. اگر این قانون را رعایت کنید ، دیگر از دارچین نمی ترسید و می توانید با اطمینان از تأثیرات مثبت این کریسمس لذت ببرید ادویه. از این گذشته ، نه تنها هضم غذا را تحریک می کند ، بلکه تحریک می شود گردش, خون جریان ، اشتها و چربی سوزی.

انیسون: در برابر سرفه و مشکلات گوارشی.

رازیانه سلیقه ها مثل شیرین بیان و زیره سیاه و یک ماده محبوب در کریسمس است پخت برای speculoos ، برش ادویه و ، البته ، رازیانه بیسکویت ها. با این حال، aniseed نه تنها در کلوچه ها و کیک های کریسمس استفاده می شود ، بلکه اغلب در آن نیز موجود است سرفه شربت با توجه به آن خلط آور اثر علاوه بر این، رازیانه هضم را تقویت می کند و تسکین می دهد گرفتگی عضلات، تنش ، نفخ و سردرد.

جوز هندی - در مقادیر کم سالم است

مهره کوچک ، اثر بزرگ: در حالی که منتقدان اثر توهم زایی را به آن نسبت می دهند جوز، طرفداران با رایحه تحریک کننده قارچ کش آن را شگفت زده می کنند. واقعیت این است که مهره واقعاً سمی است. از این رو، جوز هرگز نباید به طور کامل مصرف شود ، بلکه فقط به مقدار کم مصرف می شود. حتی چهار گرم می تواند علائم مسمومیت را در بزرگسالان ایجاد کند و حتی مقدار کمتری برای کودکان کافی است. هرچند یک پیمانه جوز هندی رنده شده در کوکی یا خمیر نان شیرینی زنجفیلی هیچگاه به کسی آسیب نرساند. با چنین مقادیر کمی و نه مزایای جوز هندی به سطح زمین می آید: Naturopaths برای ایجاد آرامش ، خون گردشاثر محرک جوز هندی. علاوه بر این گفته می شود جوز هندی شکایات روماتیسمی و عضلات را برطرف می کند درد، و در برابر شکایات دستگاه گوارش و بیخوابی.

وانیل برای داشتن روحیه خوب

وانیل کلاسیک ممکن است تقریباً در هیچ کوکی کریسمس وجود نداشته باشد. چه به عنوان وانیل قند یا به طور مستقیم از غلاف رنده شده - شیرینی طعم وانیل به هر کلوچه چیز خاصی می دهد. علاوه بر این ، وانیل همچنین یک تقویت کننده روحیه کاملا قانونی است. بو وانیل آزادی شاد را تضمین می کند هورمون، تقویت می کند اعصاب و آرام می شود. اگر می خواهید از فصل کریسمس باریک عبور کنید ، باید یک شمع معطر وانیل در آپارتمان قرار دهید. رایحه ، ولع مصرف شیرینی را از بین می برد. علاوه بر این ، de rGeruch وانیل به فرمونهای جنسی انسان شباهت دارد و از این رو دارای اثر تمرینی است.

میخک به عنوان یک گیاه دارویی در شراب و کلوچه های داغ است.

گل میخک نه تنها معمولاً برای تزئین کوکی ها استفاده می شود ، بلکه به عنوان یک ادویه مهم در هر دو غذای شیرین و شور عمل می کند. البته در فصل کریسمس ، این امر خصوصاً در مورد کلوچه های نان زنجبیلی یا لینزر صدق می کند. به دلیل خواص مثبت متعدد ، میخک در سال 2010 گیاه دارویی سال نامگذاری شد. از آنجا که میخک کار می کند:

• به شدت ضد درد است
• ضد التهابی
• تسکین دهنده
• ضد عفونی کننده
• ضد اسپاسم
• اشتها آور

In شراب ذرت، میخک (به عنوان یک پودر) نیز در هنگام ظهور در بازار کریسمس استفاده می شود.

هل: ادویه ای دوستدار معده از آسیا.

نان شیرینی زنجفیلی ، غذای مخصوص و کریسمس بدون شیرینی و ادویه به سختی قابل تصور است طعم of هل.اما ادویه نه تنها کوکی های کریسمس را تصفیه می کند بلکه ملایم است معده و کمک می کند با مشکلات گوارشی. ادویه آسیایی هل از زنجبیل خانواده همچنین یک اثر تحریک کننده دارد و به سرفه کمک می کند ، آسم و بوی بد دهان.