آیا مقدار pH بهینه ای وجود دارد؟ | مقدار PH در بزاق

آیا مقدار pH بهینه ای وجود دارد؟

In بزاق، مقدار pH باید کمی قلیایی باشد ، یعنی حدود 7-8. با PH 6.7 ، مین زدایی دندان و در 5.5 حتی دندان شروع می شود مینای دندان مورد حمله قرار می گیرد. هنگامی که قند جذب می شود ، مقدار pH توسط اسید تولید شده توسط آن کاهش می یابد باکتری.

اگر نسبتاً قلیایی دارید بزاق به عنوان یک مقدار اولیه ، PH به سرعت در محدوده اسیدی حیاتی حرکت نمی کند و می تواند بعد از خوردن غذا با سرعت بیشتری در محدوده قلیایی بازسازی شود. خون دارای مقدار pH بهینه بین 7.35/7.45 تا XNUMX/XNUMX است. مهم است که خون مقدار pH در محدوده باریک ثابت نگه داشته می شود.

بسیاری آنزیم ها فقط می تواند به اندازه کافی برای حفظ متابولیسم در یک مقدار pH خاص کار کند. به منظور حفظ مقدار pH بین 7.35 تا 7.45 ، سیستم های مختلف بافر در این کشور وجود دارد خون که می تواند تعادل بیش از حد بسیاری از اسیدها یا بازها (بافر فسفات ، بافر بی کربنات ، هموگلوبین بافر) اگر این بافرها خراب شوند ، مقدار pH تغییر یافته نیز در بازتاب می یابد بزاق.

چگونه می توان مقدار pH موجود در بزاق را اندازه گرفت؟

اگر می خواهید مقدار pH موجود در بزاق را اندازه گیری کنید ، به عنوان مثال نتیجه بگیرید که بدن بیش از حد اسیدی است ، باید چند قانون را دنبال کنید. مقدار pH بزاق به میزان فعال بودن آن بستگی دارد غدد بزاقی ترشح کردن به همین دلیل ، تحریک غدد (به عنوان مثال با خوردن غذا کمی قبل از اندازه گیری) نتیجه اندازه گیری را جعل می کند.

هرچه غدد فعال تر باشند بزاق قلیایی می شود. دلیل این امر آنست که جریان سریع تر بزاق به معنای زمان کمتری برای جذب مجدد است سدیم یونها از بزاق اولیه ایزوتونیک پلاسما در مجاری دفع غدد. بنابراین مهم است که حدود دو ساعت قبل از اندازه گیری غذا نخورید و ننوشید.

A خشک دهن سپس مقدار pH بزاق را می توان به راحتی با مقدار pH بزاق مقایسه کرد روده کوچک، مثلا. برای اندازه گیری مقدار pH خود ، می توانید خرید کنید نوارهای تست pH. سپس باید نوار آزمایش را با کمی بزاق ، به عنوان مثال از زبان.

سپس خود را بشویید دهان با آب لیمو و pH را با یک نوار تست جدید اندازه گیری کنید. برای نتایج بهتر آزمایش ، اندازه گیری را چند بار در دو دقیقه تکرار کنید (بدون اینکه دوباره لیمو را بشویید). سرعت pH افزایش می یابد (یعنی قلیایی می شود) نشان دهنده عملکرد خوب بافر خون است.

اگر خون به خوبی بافر شود ، می تواند به راحتی انحراف مقادیر pH را جبران کند (مانند مقادیر ناشی از اسید سیتریک). هرچه مقدار pH بعد از شستشو با آب لیمو دوباره سریعتر افزایش یابد (یعنی اساسی تر شود) ، بهتر است. اگر بعد از 7.0 دقیقه مقدار pH همچنان کمتر از 10 باشد ، ظرفیت بافر ضعیف است (برای این منظور باید PH 8.0 باشد).